Лично я считаю, что именно соусы делают любую приготовленную еду БЛЮДОМ.
Макароны отварил — это просто макароны. Соусом залил — вот тебе и паста Карбонара или Болоньезе.
Поэтому всегда, если где-то встречаю незнакомый рецепт соуса, тут же пытаюсь его приготовить. Читать дальше проИзумрудный соус из петрушки с чесноком и яблоком …