В холод питание выполняет дополнительную функцию — согревает организм, поэтому аппетит увеличивается. Нам хочется есть более калорийную пищу, чувство голода возникает в том числе по ночам, и в целом аппетит возникает гораздо чаще. Чтобы пережить зиму без лишних килограммов необходимо прислушиваться к своему организму и знать несколько простых секретов. Ими поделилась врач-диетолог Наталия Самойленко.
1. Не надо бояться увеличить общую калорийность рациона, так как часть сверх обычной нормы пойдет на сохранение тепла. Поэтому не мучайте себя голодом — ешьте.
2. Зимой необходимы специи. Они выступают своеобразными бустерами, разогревающими организм.
3. Зимой часто хочется жирной пищи. Это нормальное желание. Если вы хотите съесть огромный бургер, хотя обычно к ним равнодушны, то в вашем организме недостаточно жиров. Поэтому нужно включить в рацион правильные жиры: морскую рыбу, авокадо, орехи, льняное, кунжутное, оливковое масла.
4. Если хочется мучного, то в организме не хватает витамина D. Его выработка напрямую зависит от солнечного света. Источники витамина D можно пополнить икрой, печенью, сливочным маслом, яйцами.
5. Зимой нужно нужно пить на 15 процентов больше обычного, хотя пить совсем не хочется. Заставляйте себя. Выпивайте 2,5-3 л воды в день.
6. Зимой выбирайте сезонные фрукты и овощи, богатые витаминами. Это тыква, сельдерей, морковь, свекла, топинамбур, квашеная капуста, яблоки.
7. Не переедайте в праздники. Новый год не повод объедаться салатом оливье и тортами на протяжении всего дня. Не меняйте свой режим на праздники, просто позвольте себе более изысканные продукты — икру, красную рыбу, экзотические фрукты.
