Густые коктейли под названием смузи достаточно давно включают в рацион правильного питания. Это напиток, приготовленный в блендере из ягод или овощей, взбитый до состояния пюре. Смузи входит в меню здорового питания и способен обеспечить организм необходимыми витаминами.
Технология приготовления коктейля единая, а вот рецептов по составу ингредиентов множество. Полезные напитки готовят как фруктовые, так и овощные. Причем в одной порции могут сочетать как один вид фруктов или овощей, так и несколько. Основа напитка – это молоко или вода, можно использовать кефир. Для придания особой пользы и пикантности вкуса в смузи добавляют разную зелень, орехи и злаки.
Несомненно, что летом смузи более доступен, за счет большого количества фруктов и овощей. Зимой, когда наблюдается дефициты витаминов, коктейль будет еще полезнее, а приготовить его можно из свежезамороженных ягод.
Итак, в чем же основная польза свежеприготовленных фруктовых и овощных смузи?
- Смузи могут стать альтернативой фруктовым сокам, так как они более насыщенны витаминами и элементами. Для приготовления смузи берут целый плод, в котором много клетчатки, что намного полезнее менее концентрированных напитков.
- Одна ежедневная порция смузи восполняет норму витаминов, которую организм должен получать в сутки.
- При наличии блендера или шейкера, просты в приготовлении.
- На заметку «сладкоежкам». Смузи как десерт придет на смену быстрым углеводам с пользой для здоровья.
- Низкокаллорийный смузи помогает снижению веса. Коктейль убирает чувство голода, тем самым предотвращая переедание.
- Смузи восстанавливает работу пищеварительной системы и выводит токсины из организма.
- Смузи подходит для питания профессиональных спортсменов и для тех, кто активно занимается спортом, укрепляя иммунную систему. Кроме того, положительно влияет на качество сна.
Если этот витаминный коктейль так полезен, в чем тогда вред?
Вред может состоять в избыточном употреблении коктейля. Ч может проявиться в виде расстройства ЖКТ или аллергической реакции на неподходящие организму ингредиенты. Правильное приготовление напитка и употребление его в первой половине дня позволит избежать негативных последствий для организма.
В случае проявления аллергии на состав смузи — необходимо проконсультировать с врачом-аллергологом.