Капуста для похудения: польза и рецепты

Капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ, который может стать отличным помощником в похудении. Она содержит мало калорий, но при этом богата витаминами, минералами и клетчаткой. В этой статье мы рассмотрим пользу разных видов капусты и приведём рецепты для каждого из них.

капуста

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста — это один из самых популярных видов капусты. Она содержит витамины С, К и группы В, а также минералы, такие как калий, кальций и железо. Белокочанная капуста помогает укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и снизить риск развития некоторых заболеваний.

Салат из белокочанной капусты с морковью

Ингредиенты:

  • 200 г белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • соль по вкусу;
  • оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту и морковь.
  2. Посолите овощи и перемешайте.
  3. Заправьте салат оливковым маслом.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. Он содержит мало калорий и много витаминов и минералов.

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста содержит антоцианы — вещества, которые придают ей красный цвет и обладают антиоксидантными свойствами. Краснокочанная капуста помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других заболеваний.

Тушёная краснокочанная капуста

Ингредиенты:

  • 500 г краснокочанной капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанную капусту, соль и перец.
  4. Тушите капусту под крышкой на медленном огне около 20 минут.

Это блюдо — вкусное и полезное дополнение к вашему рациону. Оно содержит мало калорий и много клетчатки.

Брокколи

Брокколи — это ещё один вид капусты, который содержит много полезных веществ. Брокколи помогает улучшить работу пищеварительной системы, снизить риск развития рака и замедлить старение организма.

Запечённая брокколи

Ингредиенты:

  • 400 г брокколи;
  • 1 лимон;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разделите брокколи на соцветия.
  2. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске.
  3. Полейте брокколи полученной смесью.
  4. Выложите брокколи на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 15 минут.

Запечённая брокколи — это вкусное и лёгкое блюдо, которое подойдёт для любого приёма пищи.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста — это маленький вид капусты, который содержит большое количество витаминов и минералов. Брюссельская капуста помогает укрепить иммунную систему, улучшить зрение и снизить риск развития остеопороза.

Жареная брюссельская капуста

Ингредиенты:

  • 500 г брюссельской капусты;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите брюссельскую капусту в кипящей воде в течение 5 минут.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
  3. Выложите брюссельскую капусту на сковороду и жарьте, помешивая, около 5 минут.
  4. Посолите и поперчите капусту по вкусу.

Жареная брюссельская капуста — это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Цветная капуста

Цветная капуста — это диетический продукт, который содержит мало калорий и много питательных веществ. Цветная капуста помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и укрепить кости.

Пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

  • 600 г цветной капусты;
  • 1 стакан молока;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
  2. Слейте воду и разомните цветную капусту в пюре.
  3. Влейте молоко, добавьте сливочное масло, соль и перец и взбейте пюре блендером до однородной консистенции.

Пюре из цветной капусты — это нежное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.