У меня сегодня утром возник вопрос — сколько калорий в чашке кофе?
До этого я не заморачивалась. Выбирала в списке продуктов в калькуляторе калорий (у меня Хи-Ки установлен) «Кофе молотый, сваренный на воде без сахара» и просто добавляла его к съеденным блюдам.
А сегодня вдруг удивилась. С какой стати в воде, пусть даже в ней кофе полежал какое-то время, столько углеводов и калорий?
Да еще и жиры с белками?
Решила уточнить сама.
Зашла на сайт, где все продукты расписаны подробно и нашла вот такую табличку по зерновому кофе (взяла 10 грамм, хотя обычно на чашку уходит чуть меньше).
Здесь есть и жиры и белки. Но калорийность всяко меньше, чем было в старом калькуляторе.
Но! Это ведь калорийность зерен! И если бы я их сжевала, тогда да, согласна, получила бы эти калории.
Но я кофе пью без жмыха. Ха-ха-ха!
Стала искать дальше. Выяснила, что по мнению сайта tea.ru:
Жареные кофейные зерна содержат около 300 ккал в 100 г, 62% углеводов, 31% жиров и 7% белков. При этом основная часть углеводов – водонерастворимые карамелизированные полисахариды, которые не попадают в напиток во время его приготовления. Равно как не попадают туда и жиры.
Ученые допускают содержание 1-2 ккал в 100 гр свежезаваренного черного кофе без добавок.
То есть, в моей стандартной чашке кофейка (объемом 250 мл) может быть не больше 5 килокалорий (а то и меньше).
Так что внесу в список продуктов в калькулятор «Кофе мой» и укажу калорийность 2 Ккал. Пусть будет с запасом.
