Закуска из баклажанов «Аппетитные лодочки»

Вот еще один рецептик из моих любимых синеньких баклажанчиков — закуска из баклажанов «Аппетитные лодочки». На сей раз с шампиньонами, чесноком и сыром. Общее время приготовления где-то минут 40. К сожалению своих фотографий нет. Как только буду в очередной раз готовить это блюдо, обязательно сфотографирую и выложу пошаговый фоторецепт. Ингредиенты: Большие баклажаны — 2 шт. […]

Фаршированные кабачки

Кабачки фаршированные

Обожаю маленькие, вкусненькие кабачки. Да что там говорит, я вообще люблю поесть.
А это все отражается на фигуре. Увы.
Поэтому ищу способы готовить вкусно, но не слишком калорийно.
И фаршированные кабачки — один из таких рецептов.
Читать дальше проКабачки фаршированные

Шницель из капусты

Шницель из капусты

Вы любите капустные шницели? Я просто обожаю. Но вот готовить их самой у меня не получалось.  Я не знала как заворачивать капустные листья, чтобы они не разворачивались при жарке.  И вот случайно узнала секрет — не надо заворачивать — надо правильно нарезать! Как приготовить шницели из капусты Ингредиенты: 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до […]

Овсяный смузи

Смузи с овсянкой приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта и нормализует процессы метаболизма. Этот коктейль может включать овощи, фрукты, молочные продукты и соки. Все эти компоненты приносят огромную пользу здоровью человека, так как обеспечивают нормальное пищеварение, которое является залогом красивой кожи и стройной фигуры. Именно по этой причине, смузи предпочитают употреблять те, кто желает похудеть.
Читать дальше проОвсяный смузи

Котлеты

Какие приправы нужны для вкусных котлет?

Рецепт вкусных котлет у каждой хозяйки свой.

Однако,  есть основные приправы, которые рекомендуют добавлять в котлетный фарш  практически все — это соль, черный молотый перец и репчатый лук.

Наверное, в большинстве случаев этого достаточно.

Читать дальше проКакие приправы нужны для вкусных котлет?

Уха

Уха крестьянская на Петров пост

Самый переменчивый из всех православных постов – Петров. В прошлом году мы постились в начале лета всего 2 недели. А в этом нам предстоит 4,5. Все потому, что Пасха в этом году была раньше чем в прошлом. После нее через 50 дней – Троица. А после троицы через неделю начинается Петров пост. А заканчивается этот пост всегда к 12 июля, в день Петра и Павла.

Читать дальше проУха крестьянская на Петров пост

Смузи. Рецепт

Зеленый смузи с апельсиновым соком

Зеленый смузи с апельсиновым соком — рецепт для похудения от Хельги.
Ягодные, овощные, фруктовые смузи – великолепный легкий завтрак или перекус. Готовят его в блендере, добавив к основным ингредиентам мюсли, молоко, пряности или приправы. Полезные смузи для похудения выглядят как красивая густая масса, обладают чудесным запахом и яркими вкусами.
Читать дальше проЗеленый смузи с апельсиновым соком

Вишневый смузи

Смузи из ягод для похудения

Смузи из ягод легко приготовить, вкусно есть и это блюдо замечательно подходит в качестве перекуса или полноценного ужина для похудения. Читать дальше проСмузи из ягод для похудения

запеченная цветная капуста

Запеченная цветная капуста под сливочным соусом

Думаете, чем бы себя побаловать, чтобы и вкусно и не очень калорийно?
Могу порекомендовать неплохой рецептик. Запеченная цветная капуста под сливочным соусом «подарит» вам всего 73 кКал на 100 граммовую порцию.
Читать дальше проЗапеченная цветная капуста под сливочным соусом

Баклажаны в нашем питании

Баклажаны не очень богаты полезными веществами. По сахаристости этот овощ содержит глюкозу и меньше фруктозы и сахарозы. Содержится яблочная и лимонная кислоты, а так же баклажаны богаты пектинами. Так же большое содержание аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы В. Горечь баклажану придает гликоалкалоид соланин. Кроме того, что баклажан полезный продукт питания, он еще и имеет большое лечебное значение. Содержится в этом овоще много фолиевой кислоты, которая полезна больным с заболеваниями крови. Фенольные соединения, которые так же находятся в большом количестве, лечат атеросклероз и укрепляют капилляры. А благодаря, находящимся красящим веществам в баклажане, выводится холестерин из крови. Употребленные в пищу баклажаны мешают тканям организма всасывать холестериновые соединения.
Читать дальше проБаклажаны в нашем питании

пирог с капустой

Быстрый пирог из молодой капусты и зелени

Вспомнила потрясающий рецепт из тетрадки моей мамы. Как только на рынке появлялась молодая капуста — во всех советских квартирах появлялся аромат этого заливного пирога. Он очень прост в приготовлении и выручит при дефиците времени.
Читать дальше проБыстрый пирог из молодой капусты и зелени

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы на майские праздники

Готовим праздничное блюдо — шашлык из курицы в пряных специях.
Основной приправой для мяса будет шафранное масло. Если же у вас нет шафрана, можно просто увеличить количество куркумы в 2 раза.
Читать дальше проШашлык из курицы на майские праздники

Жюльен

Жюльен с грибами и курицей

Жюльен с грибами и курицей — классический рецепт.
Жюльен — слово французское, произошло от juillet, что означает месяц июль. Вернее, даже от слова julienne, которое обозначало способ нарезки летних овощей тонкой соломкой.
Но в итоге, жюльен — это блюдо их куриного филе и грибов, приготовленное в специальной посуде — миниатюрных формочках-кокотницах.
Читать дальше проЖюльен с грибами и курицей

Маринованная скумбрия. Рецепты на любой вкус

Маринованная в домашних условиях скумбрия — ум-м, как вкусно! Скумбрия рыбка жирная, ароматная, почти без костей. А с отварной картошечкой просто изумительна.
Но сколько хозяек, столько и рецептов. Есть рецепты «на скорую руку», а есть и требующие времени на подготовку.
Вот несколько самых простых. Читать дальше проМаринованная скумбрия. Рецепты на любой вкус

Салат с грушами

Зимние салаты. Немного лета на тарелке

Зима. Длинные темные вечера. Во дворе остались только два цвета — белый снег и серое всё остальное. А так хочется летней лёгкости и тепла. Что бы всё было ярким, разноцветным, ароматным…

Поэтому в этой подборке салатов собраны только необычные рецепты, которые смогут напомнить о лете.

В этих салатах не будет майонеза, сглаживающего цвета Читать дальше проЗимние салаты. Немного лета на тарелке

Плов

6 шагов к плову. Советы от профессионала

Не существует какого-то одного правильного рецепта плова. Их сотни. Только у узбекского плова не один десяток разновидностей: ферганский, самаркандский, бухарский, хорезмский. Ещё есть свадебный, с долмой, йогуртом, вишней, сливами. Как только добавляют новый ингредиент, сразу получают очередную разновидность плова. В одних странах любят сладковатое блюдо, в других — острое, в третьих рис готовят отдельно от мяса. Читать дальше про6 шагов к плову. Советы от профессионала

Травяной чай

Тибетский чай молодости

Одна из экспедиций Юнеско в Тибет в начале прошлого столетия обнаружила рецепт сбора для омоложения.
Со слов монахов они пользуются им уже довольно давно, еще с шестого столетия до нашей эпохи.

Как действует сбор? Он помогает похудеть, выводит вредные накопления, бактерии, укрепляет сосуды и делает тело более молодым, активизирует процессы обмена. Читать дальше проТибетский чай молодости