Как называется узбекская рисовая каша с мясом? Думаете, что ПЛОВ? А вот и не угадали. Это ШАВЛЯ. Шавля готовится практически из тех же ингредиентов, но в итоге должен получиться не рассыпчатый рис, а мягкая густая каша. Так что, если у вас плов не получился, можете смело говорить, что готовили шавлю. Ингредиенты: Как я уже говорила, […]
Вы знаете, что есть продукты с отрицательной калорийностью? То есть на переваривание такого продукта тратится больше калорий, чем дает сам продукт. Цветная капуста — это один из таких чудо-овощей. Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал на 100 грамм продукта. Хотите поддерживать вес в норме, включайте цветную капусту в свой рацион. Однако, цветная капуста не обладает […]
Пекинская капуста — это очень вкусная, нежная капуста! Я её обожаю. Чаще всего делаю из неё салаты, но тут была в гостях у подруги, и она меня смогла удивить способом приготовления пекинской капусты. Мне такая мысль даже в голову не приходила… Получается очень сочно, нежно и вкусно! Подобным способом я попробовала приготовить и обычную белокочанную […]
Рыба обязательно должна быть в меню хотя бы раз в неделю. А лучше два и более. Многие дамы, сидящие на диете, боятся есть рыбу из-за ее жирности и калорийности. Представляю вам идеальную рыбу для тех, кто хочет питаться правильно и следит за калориями. Знакомьтесь — тилапия (тиляпия). Небольшая пресноводная рыбка, живущая в тропиках. В наших […]
Готовить я люблю. Особенно люблю пробовать новые рецепты. Да, не всегда ожидаемое совпадает с действительным. Но, все равно, новые рецепты опробовать очень интересно. Вот сегодня нашла оригинальный рецепт котлет. Автор утверждает, что это польское блюдо. Все может быть Поэтому просто дальше идет текст автора. В этих котлетах два основных продукта мясной фарш и фасоль. […]
Когда сидишь на диете, так хочется чего-то такого «нажористого». Вот чтобы мисочку съел и наелся «от пуза». Но при этом не сильно калорийного. Думаете, это не реально? Вы знаете, что калорийность отварных макарон из твердых сортов пшеницы всего 110-112 ккал на 100 грамм продукта? Поэтому хорошая порция макарон в 200-300 грамм потянет всего лишь на […]
Такие котлеты называют по-разному. Кто-то средиземноморскими, кто-то гавайскими. Но я думаю, что это чисто наше русское изобретение. Потому что только настоящие женщины смогут из продуктов, кажущихся несовместимыми, соорудить оригинальное, а главное, вкусное, блюдо. Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Кукуруза сладкая консервированная — 150 г Перец сладкий болгарский зеленый — 2 шт. Лук репчатый — […]
Майонез — 3 ст.л. Сметана — 3 ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика Зелень укропа – несколько веточек Вареный желток Горчица Солёные огурчики — 3-4 шт. Соль Перец душистый молотый Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и посолить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, […]
Кто такая «хозяйка четверга»?
Если вы родились после развала СССР, вряд ли вы ответите на этот вопрос. А вот те, кто застал времена «единого и могучего» сразу же ответят. Хозяйкой четверга называли рыбу. Так как на всей территории огромной страны в столовых по четвергам был «рыбный день».
Читать дальше проФиле горбуши в золотой шубке …
То, что я люблю поесть, вы уже знаете. А еще я люблю готовить и угощать своих близких всякими новыми блюдами. Хотя иногда бывает, что новое — это хорошо забытое старое.
Рыба — это то блюдо, которое нужно есть часто. А если рыбу приготовить вкусно, то можно есть каждый день.
Рыбу надо есть! С этим утверждением никто не спорит. Но как-то не получается часто покупать семгу или форель…
Цены слегка кусаются. А вот карпа бы я и сама укусила. Да уж больно он костлявый.
Читать дальше проСкумбрия малосоленая. Быстро и вкусно …
В большинстве своем современные молодые (и не очень) хозяйки — люди занятые. Проводить на кухне несколько часов, готовя блюдо, которое слопается за 5 минут не все согласны. Читать дальше проДиетическая гречка с курицей …
Местность, где я жила, когда была маленькой, изобиловала садами. Это была бывшая помещичья усадьба, хозяин которой был страстным садоводом.
Поэтому вся местная детвора чуть ли не с рождения могла отличить пепин шафранный от пепина литовского, штрифель от цыганочки, анисовку от антоновки.
И как следствие, все лето и всю осень наши родители пекли нам яблочную шарлотку.
Запеченные овощи — всегда хорошая идея, особенно, если их красиво и необычно подать. Читать дальше проЗапеченные баклажаны с чесночным соусом …
Ловите новенький рецептик с баклажанами. Может, конечно же, он для вас не новый, но я столкнулась впервые.
А так как я собираю все, что касается изысков из баклажан, следовательно, утащила рецепт к себе, чтобы был под рукой.
Овощное рагу из кабачков — это именно то блюдо, которое должно быть в меню каждой пытающейся сидеть на диете пышечки. Типа меня. Поэтому все встреченные на просторах интернета новые рецепты пытаюсь опробовать. Вот и на этот раз Женский блог Ру порадовал новеньким (для меня) рецептиком. К кабачкам, луку и помидорам добавляем фасоль! Ингредиенты: Кабачки — […]
Аджапсандал — это блюдо кавказской кухни. Грузины его называют аджапсандали, армяне — аджапсандал. Но нам не так важно, как называть. Главное, приготовить. Замечательное овощное блюдо вкусно и горячим, и холодным. В интернете масса рецептов — и с картошкой, и с морковкой, и даже с мясом… Я не буду гарантировать, что именно мой рецепт является классическим. […]
Что приготовить на ужин, чтобы было быстро и вкусно? Попробуйте жаркое «Лимонный цыпленок»! Ярко, свежо, насыщенно, но и в то же время, не тяжело перед сном. Тем более, что блюда из куриной грудки относятся к диетическим. Ингредиенты 2 столовые ложки растительного масла 1/2 головки репчатого лука 3 зубчика чеснока 1 кг куриных грудок 1-2 столовые […]
Лично я считаю, что именно соусы делают любую приготовленную еду БЛЮДОМ.
Макароны отварил — это просто макароны. Соусом залил — вот тебе и паста Карбонара или Болоньезе.
Поэтому всегда, если где-то встречаю незнакомый рецепт соуса, тут же пытаюсь его приготовить. Читать дальше проИзумрудный соус из петрушки с чесноком и яблоком …