яичница

Яичница-глазунья с овощами на завтрак

Любимый завтрак Решила тарелочки выкладывать пореже. Но вместо этого публиковать мои любимые блюда. Вот сегодня начну с завтрака. Это яичница-глазунья с овощами. Первым делом на тарелку укладываю свежую зелень — для витаминов. Чаще всего это листики салата фриллис или обычного листового салата. Но иногда покупаю смесь мини-листиков из мангольда, рукколы, шпината и так далее. Любые […]

капуста

Рецепт тушеной капусты с шампиньонами

Я уверена, что все умеют тушить капусту. Расскажу свой рецепт. Просто сегодня специально все взвешивала, чтобы посчитать КБЖУ. Первым делом нашинковала 500 грамм капусты. В глубокую сковородку налила на дно обычной воды. Не масло!!! Выложила капусту и поставила на небольшой огонь. Пока капуста томится и пускает сок, начистила овощи. Морковка — 100 г Лук — 150 г […]

Завтрак. Омлет с фасолью

Сложносборный омлет на завтрак. Отчеты переношу на пятницу

Добрый день! Если вы здесь впервые, давайте знакомиться. Меня зовут Галина, мне 63 года. Сидя на пенсии набрала вес в 106 кг. Взялась худеть. Сначала сама, но вот уже 8 месяцев вместе с читателями. За всё время сбросила 17 кг. Цель — снижать вес по 1 килограмму в месяц. Считаю калории, на диетах не сижу! […]

манка

Манная каша: а была ли она «пустой»? Вспоминает баба Лена

Здравствуйте, мои хорошие!

Пишет вам баба Лена. Сижу я сегодня на кухне, варю внуку кашу на завтрак – гречку, конечно. Ну а что сейчас в моде? Киноа, булгур, кус-кус… Читать дальше проМанная каша: а была ли она «пустой»? Вспоминает баба Лена

глазунья

Как правильно пожарить яичницу-глазунью

Что может быть проще яичницы-глазуньи! 

Но очень часто вместо красивого аккуратного белка с круглой яркой шапочкой желтка на тарелке оказывается непонятная каша. То белок прилипнет и не отдирается от сковороды, то желток разольется, то низ подгорит и образуется хрустящий край, который здесь совсем неуместен.

Читать дальше проКак правильно пожарить яичницу-глазунью

купеческая каша

Гречневая купеческая каша: история, варианты и классический рецепт

Гречневая каша — одно из самых популярных блюд русской кухни. Она не только вкусная, но и полезная.
В ней много белка, витаминов и минералов. А ещё она легко усваивается организмом. Читать дальше проГречневая купеческая каша: история, варианты и классический рецепт

печень по-венециански

Печень по-венециански

Попробуйте приготовить печень по-итальянски. Вернее, если взять телячью печень, получится «по-венециански», а если говяжью, свиную или даже куриную, можно назвать такое блюдо «печень по-итальянски».

Читать дальше проПечень по-венециански

запеканка

Запеканка из ржаного хлеба со свеклой

Те, кто сидит на диете, знают, что хлеб лучше вообще не есть, а если все-таки очень хочется, можно взять кусочек ржаного заварного без дрожжевого. Читать дальше проЗапеканка из ржаного хлеба со свеклой

курица

Тушеные куриные окорочка с чесноком

Когда сидишь на диете и из мяса жуешь только куриную грудку, так хочется чем-то разнообразить меню.  Можно приготовить окорочка, да еще и с кожей! Просто бомба калорийная :)))) Но готовить будем без масла, а кожу можно просто не есть. Ингредиенты: куриные окорочка – 2 штуки примерно по 300 г каждая; смесь мелкомолотых перцев, в которой […]

омлет

Омлет с кабачком и сыром

Правильная схема для питания: Завтрак: крупы (каши) + дополнительные продукты по желанию. Это могут быть бутерброды, запеканки, омлет, фрукт, йогурт, сухофрукты, сырники. Перекус: фрукты, ягоды, орехи Обед: белковое блюдо + каша(или макароны) + овощи. Перекус: бутерброды/запеканки/кефир. Ужин: белковое блюдо + овощи+гарнир (если ужин ранний, не ближе чем за 3 часа до отбоя)   Яйца идеальны […]

автокадо запеченный в духовке

Авокадо с перепелиным яйцом. Идеальный завтрак

Никто не спорит, что авокадо очень полезен.

Но, увы, растет  этот чудо овощ (или фрукт?) далеко от наших краев. И привозят его чаще всего незрелым. Читать дальше проАвокадо с перепелиным яйцом. Идеальный завтрак

индюшачья грудка

Нежная индюшачья грудка в йогурте

Кто не худел на куриной грудке?!!!

Сухо, пресно, в рот не вбить даже при сильном голоде. Фу!

И поэтому так популярны рецепты, в которых описывается, как с помощью несложных процедур и, главное, не повышая калорийности, приготовить вкусную и сочную куриную или индюшачью грудку.

Читать дальше проНежная индюшачья грудка в йогурте

гречка в горшочке

Каша в горшочках — рецепты приготовления

Практически любые блюда, приготовленные в горшочках, являются очень вкусными и полезными, поскольку они долго томятся и пропитываются всеми ароматами и соками продуктов, заложенных в емкость. Читать дальше проКаша в горшочках — рецепты приготовления

гречневая каша

Варим вкусную диетическую гречневую кашу

Если вы решились перейти на злаковую диету или полностью на гречневую, вам необходимо научится варить гречневую кашу так, что бы она была вкусной и не приедалась.

Читать дальше проВарим вкусную диетическую гречневую кашу

луковые котлеты

Луковые котлеты. Рецепты в пост

Вы пробовали луковые котлеты? Я вот до недавнего времени нет.
Хотя я очень люблю жаренный лук и иногда на ужин просто жарю себе луковичку-другую.
Но котлеты гораздо интереснее на вкус.

Читать дальше проЛуковые котлеты. Рецепты в пост