Те женщины, которые часто пользуются диетами для снижения веса, знают, что картофель не считается диетической пищей. Именно поэтому в меню многих диет этот овощ отсутствует. Однако, как утверждают диетологи, такая слава картофелю присвоена зря.
Оказывается, если правильно приготовить картофель, то он принесет организму гораздо больше пользы, чем другие низкокалорийные блюда. Исходя из этого факта, и была создана картофельная диета, которая обрела мгновенную популярность и стала излюбленной среди многих худеющих. Хотите есть картофель и при этом худеть? Пожалуйста! Наша статья поможет вам правильно организовать диетическое питание с картофелем и оценить результат в ближайшее время.
Особенности диеты
Прежде всего, давайте рассмотрим, как правильно готовить картофель, чтобы он принес нашей фигуре максимальную пользу. Спорим, вы чаще всего готовите жареную картошку с маслом или салом, приправляя ее солью и заедая всю эту красоту кусочком жареного мяса? Я тоже не буду оригинальничать и признаюсь, что сама люблю жареную картошку, поэтому готовлю ее именно вышеуказанным способом. Более того, мы, как правило, используем для жарки картошку не молодую, а ту, которую «запасли на зиму». В течение месяца-двух эта картошка лежит в погребе или на балконе и преспокойно накапливает максимум крахмала. Следовательно, в этом овоще содержится максимальное количество калорий. Однако если использовать молодую картошку, то, несмотря на высокое содержание белка в продукте, лишний вес набрать практически невозможно. Дело в том, что белок не образует жир, поэтому и переживать о наборе веса не нужно. Что касается содержания углеводов, то в свежей картошке их содержится минимальное количество.
Исходя из этого, мы можем использовать молодой картофель для похудения и терять до 500 г веса в сутки. При этом важно не «переборщить» с диетой, а использовать ее как недельный курс разгрузочных дней. Дело в том, что картофельная диета относится к монодиетам и подразумевает краткосрочное соблюдение – не более 4-5 дней. На время диеты предлагается употреблять картофель, яйца, молоко и кефир.
Существует также и недельный вариант картофельной диеты, с более богатым меню, дополненным овощами и фруктами, нежирным творогом и молоком. Однако на этой диете первые результаты будут заметны только через 3-4 дня и составят потерю веса в 3. 5 кг в неделю. Что же, давайте рассмотрим более детально меню обоих вариантов картофельной диеты.
Меню картофельной диеты
Первый вариант диеты – четырехдневный. Меню каждого дня повторяется и выглядит следующим образом:
Завтрак: стакан кефира.
Обед: 200 г картофельного пюре с минимум соли и молока низкой жирности.
Ужин: салат из 200 г отварного картофеля, одного сваренного вкрутую яйца, лука и заправленного небольшим количеством винного уксуса.
Этот вариант диеты достаточно сложно выдержать, но потеря веса заметна буквально на следующий день.
Второй вариант диеты более долгосрочный и подразумевает недельное соблюдение следующего рациона питания:
Завтрак: 2 картофелины в мундире (без добавления соли и масла) с зеленью и укропом.
Второй завтрак: 2 картофелины в мундире, стакан кефира.
Обед: 2 картофелины в мундире с зеленью, салат из помидоров и огурцов.
Полдник: нежирный творог.
Ужин: 2 картофелины в мундире с зеленью, стакан молока.
Любые другие продукты добавлять в меню картофельной диеты категорически запрещено. Также во время диеты следует пить как можно больше воды, исключить из рациона сладкие соки, алкоголь и кофе.
Плюсы и минусы картофельной диеты
К достоинствам картофельной диеты относят вкусное и сытное меню, а также отсутствие чувства голода. Более того, картофель очень легко приготовить, поэтому обладать кулинарными талантами вам не обязательно. Употребление картофеля позволяет привести в порядок нервную систему, улучшить работоспособность. Также отметим, что картошка содержит витамин С, пектин, аминокислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и нормализуют давление.
К минусам диеты следует отнести то, что для ее соблюдения необходимо использовать только молодой картофель. А поскольку этот продукт – сезонный, то и диету можно соблюдать только ранней весной. Более того, картофельный вариант монодиеты лишает организм многих необходимых витаминов и минералов. Поэтому вы можете ощущать легкое недомогание.
Картофельная диета противопоказана при хронических заболеваниях, беременности и в период кормления грудью.
