Я уверена, что все умеют тушить капусту.
Расскажу свой рецепт.
Просто сегодня специально все взвешивала, чтобы посчитать КБЖУ.
Первым делом нашинковала 500 грамм капусты.
В глубокую сковородку налила на дно обычной воды. Не масло!!!
Выложила капусту и поставила на небольшой огонь.
Пока капуста томится и пускает сок, начистила овощи.
Морковка — 100 г
Лук — 150 г
Чеснок — 15 г
Лук нарезала, морковку натерла.
На вторую сковороду налила растительное масло.
Сначала положила лук, потом чеснок, потом морковь.
Переложила лук с морковью к капусте.
На пустую сковороду налила еще ложку масла и отправила туда обжариваться мелко нарезанные шампиньоны — 150 г
Как только жидкость выпарилась (3-4 минуты), переложила грибы к капусте.
Добавила туда соль по вкусу, половинку чайной ложки сахара, пару ложек томатного соуса.
Добавила специи — хмели-сунели, куркуму, черный перец.
Хорошенько все перемешала и все!
Капуста на гарнир (или как самостоятельное блюдо) готова!
Ингредиенты
- Капуста — 500 г
- Морковь — 100 г
- Лук — 150 г
- Чеснок — 15 г (3 крупных зубчика)
- Шампиньоны — 150 г
- Масло растительное — 40 г
- Сахар — 5 г
- Томатный соус — 45 г
- Специи — при желании и по вкусу.
Ну и КБЖУ на 100 грамм.
Калории — 66 ккал
- Белки — 1,6 г
- Жиры — 4,1 г
- Углеводы — 7,3 г
—————
Приятного аппетита!
