Салат из морепродуктов. Очень вкусно и полезно.

Один из самых вкусных и полезных салатов – это салат из морепродуктов.

Не обязательно наличие в салате множества ингредиентов.

Можно сделать замечательный салат из нескольких продуктов, которые легко найти в ближайшей пятерочке или магните.

В данном случае – это замороженные кальмары и мидии.

Ингредиенты:

Кальмаров надо взять около килограмма, так как при варке они сильно уменьшаются в объёме,

Упаковку вареных мидий в панцире – 400 гр.,

5 яиц,

Банку консервированного горошка,

Пару картофелин.

Можно добавить головку лука и зелень.

Для заправки можно просто купить майонез или сделать оригинальную заливку из сметаны, соли и сока лимона.

Процесс приготовления:

Для начала кальмары нужно отварить кальмары.

Вы все знаете, что кальмары варят 3 минуты. Но в сети появилось множество статей с рекомендацией варить их 40 минут.

Ну, что скажу. Попробовала. Варила где-то пол часа. Кальмары легко очистились и действительно стали мягкими и приятными на вкус. Но и после 3 минут они были вполне вкусными и мягкими.

Так что решайте сами. Нужно ли тратить на варку 40 минут. Наверное, стоит каждому решить для себя. Скажем, одну тушку отварить за 3 минуты, вторую за 40 минут.

Затем попробовать и сравнить. И дальше уже делать так, как вам больше понравилось.

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить.

Яйца также отварить, залить холодной водой и очистить от кожуры.

Мидии разморозить и отделить от панцирей, в итоге остается примерно 200 гр. готовых мидий.

Лук покрошить мелкими кубиками, хотя многие не кладут в салат из морепродуктов репчатый лук, чтобы не перебить вкус морепродуктов, ведь мидии очень нежные. 

Остудить и покрошить кальмары в виде брусочков, мидии разрезать пополам, картофель накрошить небольшими кубиками, так же как и яйца.

У горошка слить жидкость.

И все ингредиенты полезного салата смешать в глубокой посуде.

Добавить  зелень, это могут быть укроп, петрушка, зеленый лук. 

Можно добавить соевый соус, мускатный орех.

На финишной стадии заправить майонезом, все смешать и выложить в глубокий салатник

Сверху украсить зеленью и можно подавать на стол.

Эх, пошаговых фотографий нет, но есть куча фото от приготовления.

Смотрите!

Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.